机器人电报8月14日电，大赛将于8月22日在北京市平谷区金海湖国际会展中心举行。本次赛事由北京市平谷区人民政府和中国食品工业协会担任支持单位，中国炒菜机器人大赛组委会主办，吸引了全国近30家炒菜机器人企业及200余家上下游产业链企业参与。奖项设置包括总决赛特等奖、一等奖、二等奖及各赛道专项奖，赛事面向公众开放观摩，观众可通过扫码注册入场。比赛设立三大核心竞技赛道。固定菜品实操赛选取三道家常菜，重点考核设备的温控精准度、翻炒均匀度和自动清洁能力。盲测菜谱调制赛于比赛当日公布菜谱并现场配菜炒制，检验企业的菜品研发与设备联动应用能力。稳定出餐挑战赛要求设备完成炒、爆、熘、烧、炖五种工艺，模拟餐厅高强度出餐场景。赛事全程由专业评审团执裁，公证机构现场监督并录像留痕，确保公平规范。大赛当日将同步举办政企招商会、企业宣讲会和全产业链成果展示，集中呈现智能烹饪装备、特色食材、净菜、复合调味品及餐饮产品，覆盖从食材源头到餐桌的产业生态。此外，赛事期间将发布《2026中国炒菜机器人产业发展年度报告》，启动炒菜机器人研究院”技术、标准、市场”三维共建计划，并推进《炒菜机器人》团体标准及配套净菜、智能调味适配标准的共建。首届大赛于去年8月举行，吸引了全国30支队伍同台竞技。过去一年，全国涌现出十余场同类赛事，数十家企业推出新设备。进入第二届，赛事主题定为”产业新标准·平谷新生态”，关键词从”聚”转向”立”，旨在推动产业从”有没有”向”好不好”跨越。